Navštivte naši prodejnu a výdejní místo e-shopu- V Podluží 7 ( vchod za rohem z ulice Svatoslavova ), Praha 4- Nusle. Otevřeno Po,St-10-18h, Út,Čt,Pá-10-17h.

NICARAGUA SHG JINOTEGA EP GRADE ZRNKOVÁ KÁVA 250 g

Kód: 839
Novinka
Neohodnoceno
Značka: Manu Cafe
219 Kč 190,43 Kč bez DPH
Skladem

Z jedné strany Karibik, z druhé Pacifik. Uprostřed Kordillery a sopky… Nicaragua rozhodně nenudí. Stejná je káva, kterou přivážíme ze severu země. V kopcovité oblasti se rodí zrnka s vyváženou kyselostí a vynikajícím aroma. Středoamerická vysokohorská káva disponuje tóny hořké čokolády a pomerančů. Bude vám chutnat!

Země původu: Nicaragua

Region: Jinotega, Matagalpa

Odrůda: Caturra

Nadm. výška: 1150-1500m

Chuť: Čokoláda a pomeranč

Zpracování: Mokré

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Aromatické dřevo, hořká čokoláda a mandle – to vše jsme při degustaci objevili v kávě Nicaragua SHG Jinotega. Buďte si jisti, že najdete také komplexní, plné tělo, nízkou kyselost a ovocnou dochuť. Nechejte si kávu správně namlít, odmění se vám hustou a elastickou cremou, která se v šálku udrží do posledního doušku.

Původ kávy

Jinotega, přezdívaná „město v mlhách“, leží 160 kilometrů od hlavního města Nicaragui Managua. Horskou oblast definuje poměrně chladnější klima a velké řeky. Půda je bohatá na minerální látky, kopce jsou hustě zalesněné. O tom, že se káva sklízí ve vyšší nadmořské výšce, svědčí i její označení SGH.

Pro Nicaraguu je odrůda Caturra jednou z nejoblíbenějších. Sklízí se od listopadu do února a zpracovává promýváním. Zralé kávové třešně obsahující vždy po dvou zrncích se nasypou do vody a spolu s ní protlačují speciálním zařízením, které je zbaví dužiny. Pak se zrnka nechávají v kvasných nádobách fermentovat. Zrnka se znovu umyjí. Sušení probíhá na slunci. Nakonec je káva tříděna podle velikosti a kvality. Po zabalení do 60kilových žoků ji farmáři odvážejí na burzu. O ceně rozhoduje velikost zrna, původ, odrůda i vzhled a senzorické vlastnosti.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: